Resep Mie Ayam Rica-rica Penggugah Selera
Resep mie ayam memiliki macam cara pembuatan yang unik. Padahal, yang kita tahu mie ayam sering disajikan dengan tampilan sama, yaitu mie sedikit kuah dan tambahan potongan ayam. Mie ayam memiliki porsi cukup banyak dan dijamin akan membuatmu kenyang. Itu mengapa, banyak orang yang penasaran mencari resep mie ayam.
Mie ayam sering dimanfaatkan untuk mengganti makanan pokok kita, nasi. Sama halnya dengan bakso kuah, satu mangkuk mie ayam dapat membuat kamu kenyang lebih lama. Mie memiliki kandungan karbohidrat. Oleh karena itu, mie tidak disarankan untuk dikonsumsi bersama nasi karena sama-sama memiliki karbohidrat yang cukup.
Mengonsumsi banyak karbohidrat dari sumber makanan yang berbeda akan berbahaya bagi tubuh. Bagi tubuh yang sensitiv akan cepat meningkatkan berat badan yang berlebihan karena terjadi produksi lemak banyak. Lemak yang menumpuk akan berbahaya jika terdapat di bagian jantung. Hal itu akan menyebabkan sesak bahkan berujung kematian.
Meskipun kamu tidak memiliki tubuh sensitiv pun tetap harus dijaga. Misalnya, kamu memiliki ukuran tubuh kurus yang sulit untuk menaikkan berat badan. Kamu dengan percaya dirinya mengonsumsi mie dann nasi secara bersamaan. Kandungan yang tersebar di dalam tubuhmu akan menjadi tidak seimbang karena lebih mendominasi karbohidrat.
Selain dengan potongan ayam, resep mie ayam yang bisa kamu coba dengan mencampurkan bakso atau pangsit rebus. Selain pangsit rebus dijadikan kerupuk juga tidak mengurangi kelezatan sajian mie ayam. Justru akan menambah sensasi renyah saat dikonsumsi.
Apalagi saat ini mie ayam mudah ditemukan di mana saja. Mulai dari pedagang pinggir jalan bahkan sampai ada restoran yang khusus menyajikan berbagai macam mie. Namun, asal kamu tahu mie ayam pinggir jalan tidak kalah enak dengan yang disajikan di restoran.
Berbagai resep mie ayam kini bermunculan karena saking penasarannya para penggemar makanan karbohidrat ini. Resep mie ayam bisa kok dengan mudah kamu akses di jaringan internet. Jadi, untuk kamu yang penasaran, bisa buat sendiri di rumah dengan mengandalkan resep mie ayam.
Olahan mie ayam sendiri juga mudah kamu temukan di berbeagai supermarket terdekat kok. Para produsen mie saat ini semakin memudahkan kamu untuk berkreasi sendiri dengan menjual olahan mie mentah. Salah satu mie yang bisa kamu coba adalah mie telur. Dengan adanya penjualan mie mentah tersebut akan semakin memudahkan kamu untuk mewujudkan sajian sesuai resep mie ayam keinginanmu.
Jika kamu penggemar mie ayam, pasti juga akrab dengan sambalnya yang nikmat. Sambal sendiri menjadi tambahan bumbu favorit untuk para pecinta pedas. Sensasi pedas dan sajian mie yang panas semakin membuat kamu tertantang untuk mengonsumsinya bukan? Pedagang mie ayam menyediakan sambal terpisah di setiap mejanya. Jadi, kamu bisa memberikan rasa pedas sesuai keinginanmu.
Selain disajikan dengan sambal terpisah, ada mie yang diproduksi dengan mengutamakan rasa pedas langsung lho. Apa kamu pernah mendengar mie ayam rica-rica? Kata Rica diambil dari bahasa Manado yang artinya pedas. Jenis mie ini menghidangkan dengan campuran ayam rica-rica yang cukup menggiurkan dan menambah selera makan.
Untuk kamu yang menyukai selera pedas tidak lengkap rasanya jika belum mencoba mie ayam rica-rica. Mengonsumsi mie ayam rica-rica akan membuat keringatmu bercucuran. Pedasnya yang khas akan semakin membuat kamu ketagihan. Meskipun kamu menyukai pedas, tetap harus menjaga kesehatan yah! Ada baiknya setelah mengonsumsi mie ayam rica-rica ditutup dengan air mineral banyak untuk meredakan rasa pedasa yang terbakar di dalam mulut.
Mie ayam rica-rica ini memang belum setenar mie ayam pada umumnya. Kamu harus mencari tahu informasi dulu nih untuk membeli mie ayam rica-rica terdekat dari rumahmu. Apa kamu mau buat di rumah saja? Boleh banget! Kamu bisa kok mengandalkan resep mie ayam rica-rica dan segera berkreasi di rumah.
Resep mie ayam rica-rica
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan, yaitu
- 100gr ayam cincang
- 2 gulung mie mentah
- 5 siung bawang putih yang digeprek
- 3sdm minyak
- 1sdm soyu/kecap asin
- 1sdm kecap manis
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2sdt kecap inggris
- 1sdt saus tiram
- 1sdm minyak ikan
- 1 sdm garlic powder
- Wijen
- Tauge
- Daun bawang/bawang goreng
Bahan-bahan untuk membuat bumbu cabai rawit rica
- 10bh rawit
- 1sdt cuka masak
- ½ sdt garam
Bahan-bahan untuk membuat kuah kaldu
- Tulang atau daging ayam
- Air
- Wortel
- Daun bawang
- Soyu
- Kecap ikan
- Garam
- Gula
- Bawang merah goreng
Cara membuat mie ayam rica-rica
- Cincang daging ayam hingga agak halus. Kemudian aduk rata dengan bawang putih yang sudah digeprek.
- Untuk membuat minyak bawang, tumis bawang dengan minyak hingga kecokelatan. Lalu bagi dua, sebagian untuk mie dan sebagian lainnya untuk tumisan ayam rica-rica.
- Minyak bawang yang sudah dicampurkan dengan ayam rica-rica tadi tumis kembali lalu masukkan semua bumbu. Aduk hingga rata dan periksa rasa sesuai keinginan Anda.
- Jika bumbu sudah meresap, masukkan rawit yang sudah dicampur cuka.
- Kemudian rebus mie dengan air mendidih sekitar 4 menit, lalu siram kembali dengan air panas agar tidak lengket.
- Rebus tauge, namun jangan sampai terlalu lunak.
- Campurkan minyak bawang dengan soyu/kecap asin dan kecap manis. Kemudian masukkan mie dan aduk rata hingga tercampur bumbu di segala sisi.
- Hidangkan mie terlebih dahulu kemudian tauge, ayam rica, wijen, dan daun bawang
Cara membuat kuah kaldu
- Rebus tulang atau daging ayam dengan air mendidih
- Campurkan wortel dan daun bawang
- Tambahkan soyu, kecap ikan, garam, gula secukupnya
- Tambahkan bawang merah goreng
Bagaimana? Membaca resep mie ayam rica-rica di atas saja sudah membuat lidahmu berdecap bukan? Apalagi jika membuat langsung. Jadi, jangan ragu untuk mencoba yaah! Mengingat sajian mie di atas masih jarang ditemukan, resep mie ayam rica-rica tersebut dapat kamu terapkan untuk membuka peluang usaha lho. Selamat mencoba!
(Zakiah)
